Здравейте,
Наскоро установих, че виното (червено) се е размътило, а беше изключително бистро. Мисля че е уместно да поясня, че в началото съм използвал серниста киселина и резултатът, както казах беше добър.
Една част от виното ми се намира в стъклени съдове (дамаджани), а друга е в дъбови бъчви. И на двете места вече виното е ужасно мътно с един особен светъл каймак на повърхността. Мисля че вкуса още е същият. Чудя се дали и много често менящото се време с голями температурни амплитуди не е фактор.
Благодаря предварително за помощта.