Въпрос

[mathinvalidnik]

Здрасти на всички.Искам да попитам нещо.Значи имам едно буре с бяло и едно с черно вино.При наливането им съм сложил серниста киселина(течна) и оттам нататък вече нищо не съм добавял и не съм им вадил все още калта.Вината са наляти преди около месец и половина,два.Вчера баща ми ми донесе едно нещо(БЕНТОНИТ ВИНАРСКИ) и ми каза да прочета ,какво пише на опаковката и да го направя.Там пише,че това е за избистряне на вина и ракии от белтъчно и др. потъмняване.Има си описани начини на прилагане и т.н. пише,че се разтваря в 1,5 л. топла вода за 100л . престоява 24 ч. и след това се смесва са 2-3 литра вино от бурето и се сипва пак вътре.след 2 седмици се вади калта на това нещо.Тааа въпроса ми е дали е грешка ако след като съм слагал серниста киселина в началото сега да слагам от този ВИНАРСКИ БЕНТОНИТ

п.п Мерси предварително

[vinoirakia]

Няма да направиш грешка.
Слагай бентонита

[mathinvalidnik]

мерси много виноиракия

[mathinvalidnik]

само още 1 върпос имам.Бялото ми вино още ври(по принцип то започна малко по-късно да ферментира бурно) и сега като сложа ухо над отвора се чува как пука.Ще е проблем ли ако му добавя сега бентонита или трябва да изчакам да спре да ври ?

[simeonov_74]

Аз също слагах на червено вино, калиев метабисулфит и след това му слагах и бентонит и сега си го консумирам, така че слагай смело няма да направиш грешка, но преди да го сложиш откали утайката Бялото мисля че трябва да го бистриш, като утихне тихата ферментация (като почне от самосебеси да избистря), но и него го откали преди да му сложиш бентонита:wink:

[katia]

Ако виното все още ферментира/ври/, по-добре не слагай бентонита.

[mathinvalidnik]

ами бялото още се чува ,че ври и не съм му слагал бентонит.Ей сега след малко отивам да го сложа на черното.То от 1-2 седмици е престанало дори и да пука.

[simeonov_74]

И при двете вина, Бентонита го слагай, като завърши тихата ферментация