Страница 1 от 1

Етичен кодекс на технолозите на вино

МнениеПубликувано на: Пет Ное 20, 2009 6:34 pm
от vasaka
Здравейте.Можете ли да ми дадете информация за етичен кодекс на технолога на вино и пиво.Търсих в google но не намерих нищо конкретно.

МнениеПубликувано на: Нед Ное 22, 2009 8:35 am
от vinoirakia
От 15-20 години, завършилите и започнали работа технолози, произнасят една клетва.
По време на Винария, бала "Любов и вино, вино и любов" се случва.
От нея само помня , че не трябва да се слага вода във виното.
Ако някой има пълния текст - може да го публикува.
Нещо като Хипократовата клетва е.

МнениеПубликувано на: Пон Ное 23, 2009 8:28 am
от sstan
ДИОНИСИЕВАТА КЛЕТВА

Встъпвайки в редовете на лозарите и винарите, получавайки вашето доверие,

аз се Заклевам пред колегите си, пред моите учители и пред моите следовници;

кълна се пред Сабациус, Бакхус и Дионисий, че:

- ще обичам лозата, както обичам децата си;

- ще помагам за нейното развитие и опазване, както помагам на роднините си;

- ще уважавам човека, който се грижи за лозата, както уважавам себе си;

- ще правя вино само от грозде, както са ни завещали прадедите ни;

- няма да използвам виното, за постигане на користни цели;

- няма да допускам засаждането на лозата на лоши терени;

- няма да посягам с лоши помисли към нея, както не посягам към човека;

- няма да разреждам никога виното с вода;

- няма да злоупотребявам с виното, както няма да подтиквам и други да вършат същото;

- към работа и грижа за виното ще присъствам сам с чисти помисли, както бих направил с любимата си;

- ще помагам на колегите си изпаднали в беда;

- ще предавам своя опит и знания на по-младите си колеги;

Обещавам, че: даже и да се разделя с лозаро-винарството, никога няма да винохулствам

и да уронвам достойнството и престижа на професията ни.

Ако престъпя клетвата си, нека:

- Да не узрява гроздето ми!

- Да ми се разсъхнат бъчвите!

- Да ми се вкисва виното!

- Боговете да ме оставят без вино на трапезата!

ЗАКЛЕХ СЕ!