Страница 1 от 1

Литература по лозарство

МнениеПубликувано на: Чет Юли 19, 2007 2:11 pm
от dimov
Здравейте,

Митко и Николай ме помолиха за литература по лозарство и съжалявам, че чак сега отговарям. Тъй като съм изучавал лозарство само във Франция, литературата, която ползвах и имам е най-вече на френски, а и откровено, не познавам добре съвременната българска литература по темата. Все пак, колкото и невероятно да звучи, България е била ВОДЕЩА страна в научноизследователската дейност по лозарство (физиология и генетика на лозата) през 70те-80те години. Във Франция и до днес цитират наши трудове, особено тези на академик Куньо Стоев и на проф. Тодорка Славчева от ИЛВ Плевен. И въпреки че днес ИЛВ е една институция „забравена и от бога, и от царя”, библиотеката им е много богата и е жалко, че малко колеги ползват този ресурс.
На български мога да препоръчам първия том на Българската Ампелография, издателство - БАН, другите томове не са издадени. Там е третирана не толкова ампелографията, а интересни теми като палеонтология на лозата, физиология и др.
Иначе, „библиите” – основи на лозарството, по които учих са две (на френски):

CHAMPAGNOL F., 1984. Eléments de physiologie végétale et de viticulture
générale. 352p. F. Champagnol Saint-Gely-du-Fesc

HUGLIN P., 1986. Biologie et écologie de la vigne, 372 p., Éditions Payot Lausanne, Paris.

Мисля, че са преиздавани и по-скоро, а може би и на английски. Има и куп други заглавия, които могат да бъдат поръчани и закупени по интернет.

Добър сайт за търсене на публикации на тема лозарство и енология е http://vitis-vea.zadi.de/. Малка част от публикациите са пълни, повечето са представени с анотации.

Препоръчвам и сайта http://www.infowine.com, достъп до повече информация имате след безплатна регистрация.

Иначе ето списък с по-сериозните и по-известни научни списания по лозарство, които познавам:

- American Journal of Enology and Viticulture - www.ajevonline.org/ - английски език
- The Australian & New Zealand Grapegrower & Winemaker - http://www.grapeandwine.com.au/- английски език
- Australian Journal of Grape and Wine Research - http://www.asvo.com.au- английски език
- Bulletin de l'Office International de la Vigne et du Vin - френски и английски език
- International Journal of Vine and Wine Sciences Vigne et Vin Publications Internationales - http://www.vigne-vin.com/- френски и английски език
- Le Progrès Agricole et Viticole (PAV) - http://www.progresviticole.com/ - френски език
- Revue des Œnologues - http://www.oeno.tm.fr/ - френски език
- Revue française d'oenologie – http://www.oenologuesdefrance.fr/ - френски език
- VITIS- английски език
- Лозарство и винарство

Разбира се, трябва да сте абонирани, за да консултирате публикациите. За някои от тях абонамент имат библиотеките на УХТ и/или АУ в Пловдив и тази на ИЛВ в Плевен. Надявам се горните да намират финанси, за да продължат този абонамент, а и да добавят нови заглавия в списъците си, както и да се намерят начини да се подобри достъпа на заинтересованите колеги до тези ресурси.

Аз имам някои и други копирани публикации на теми, които са ми интересни и ви прикачвам няколко, които намирам за по-важни. Ще се опитам да намеря информация, ако някой се интересува от нещо по-конкретно, така че ПИТАЙТЕ И ПИШЕТЕ- обсъждането с колеги е полезно за всички!!! :wink: