здравейте,за първи път правя вино,по-точно уча се да правя бяло вино ,както ми казаха -отделих гроздето от чепките,намачках го-отделих семките и люспите,докарах го до 25%захарност,сложих му маркуч в капака и го запечатах и така месец и двайсет дни,когато го отворих се оказа много горчиво,моля кажете ми мога ли да го оправя и как,защото има хубав цвят и аромат но някъде греша