Винарски Форум

Коледа иде, остана един месец, а виното ми (мерло) е още мътно. Стои повече от месец така. Вкусът му не се променя, няма и следа от захарност, леко щипе на езика, вероятно още "работи", но докога? Температурата в избата е 10 градуса и не спада, времето също е топло. Част от същото вино, налято в стъклена дамаджана, вече се избистри и си го пием с удоволствие, но голямото количество не ще! Как да постъпя?