от katia » Нед Май 18, 2008 10:30 pm
Здравейте, днес купих въпросното вино от Метро, но лот кода е различен 08088ВМ02, нямаше 0734.
Дегустирах го и ето моето мнение:
Виното има леко матов цвят и не е достатъчно бистро/но на етикета си пише, че не е филтрирано/. Добър интензитет на цвета с развитие- червен с кафеникави нюанси. Ароматът е интензивен с първоначална нотка на редукция /иска малко време да се отвори/, след което се открива комплексност и многопластовост в него - първо усещам конфи характер, сушени плодове и костилка на череша, после подправкови нюанси - канела, мента, кора от дъб, в дълбочина излиза и аромат на шума.
Богат и развиващ се във времето аромат, но според мен на границата всеки момент да рухне. Но това вино е все пак пример за развит аромат, защото няма нищо доминиращо /особено дървесина както напоследък при много вина доминира/.
Вкусът очаквах да е малко по-плътен от този, който е в момента и според мен не кореспондира с богатия аромат. Иначе е мек и топъл. И първоначалната атака и вкуса са средни, но пък виното стои балансирано. Танините са приятни, няма нещо открояващо и дразнещо във вкуса, просто е недостатъчен. Послевкусът е нетраен.
Като цяло виното ми направи впечатление повече в аромата, има за какво да се замисли човек. И мисля, че там му е силата. Послевкуса дори и недостатъчно интензивен, поне не е дразнещ. Но пък и 2002 реколта не е от най-добрите в България.
Като заключение - това вино намери с какво да ме впечатли при дегустация и го слагам за себе си в графата интересни и различни вина. Цената му в магазина е много добра за това, което има в бутилката в момента. Само да се следи виното във времето. Бих го препоръчала на мои приятели да го опитат, а с колегите бих коментирала.
И го направих вече!
Надявам се и други да са го дегустирали, за да направим дискусия, защото при по-сложните вина има повече коренно противоположни мнения и това е интересно.
Приятно дегустиране!