Конкурс "Енолог на годината"

Тук е мястото за дискусии, коментари и проблеми относно елексира наречен ВИНО

Модератори: dcv, ilu6a

Мнениеот nikolay » Чет Яну 17, 2008 10:11 pm

6te pi6a po tozi na4in, za6toto ne moga da si nastoia BG phonetic.
Az bqh edin ot komisiqta v tozi konkurs, za kojto DMX ima symneniq otnosno rezultatite. Samiq konkurs premina v 3 kryga tova ve4e moje bi e qsno - pyrvi ocenka na vinata, kojto vseki u4astnik predstavi. tozi tur ima6e 50 % ot ob6tiq broj to4ki. drugite dva bqha s ednakva tejest - sravnqwane ocenkite na komisiqta s tezi na u4astnicite i opisanie na vinata. za men konkursa be naj-otvoreniq v sravnenie s mnogo podobni - v komisiqta ima6e hora ot otnositelno po-razli4ni sferi, koeto spored men be6e polojitelno. Moje da se misli za na4ina na to4kuvane za sledva6tata godina, za6toto vinata koito u4astnicite predstaviha i koito se s4ita6e 4e trqbva da imat naj-golqma tejest v ocenkite bqha oceneni po4ti identi4no i taka tozi etap po4ti ne otli4i u4astnicite. otli4i gi sravnqwaneto s ocenkata na komisiqta, kojto be naj-subektivniq spored men. No vsi4ko tova e prosto 4ast ot reglamenta. Spored men popediteli sa vsi4ki qvili se na konkursa, za6toto tova si e smelost, koqto zaslujava admiracii. Taka 4e DMX moq favorit sy6to ne be6e Koceto ( Koce nqmam ni6to protiv teb, prosto simpatizirah pove4e na drug ot u4astnicite), no v krajna smetka rezultata be napylno realen. Na posledyk sym dosta zaet i ne pose6tavam 4esto foruma, no si mislq 4e e po-dobre da naso4im v po-pozitivna posoka usiliata si. Na istina vseki ima pravo na mnenie i az privetstvam vseki kojto go izrazqwa. ne vinagi tova koeto 4uvame za sebe si e priqtno za nas, no kojto go e strah ot me4ki ne hodi v gorata. Taka 4e nqma lo6o da sporim. A otnosno rezultatite ot konkursa az li4no moga da garantiram za dostovernostta im i prikanvam vsi4ki ne da gledame negativno, a da pozdravim pyrviq pobeditel v konkursa "Enolog na godinata" i da mislim kak sledva6tata godina tozi konkurs da byde po-imidjov i atraktiven, za6toto toj e polezen za vsi4ki nas - horat sypytstva6ti naj-drevniq eleksir - vinoto.
pozdravi na vsi4ki
nikolay
nikolay
 
Мнения: 308
Регистриран на: Сря Фев 21, 2007 2:54 pm

Мнениеот Dobrin » Нед Яну 20, 2008 9:13 pm

Привет на всички участници във форума!
Понеже следя от самото начало мненията по темата, искам и аз да изразя своето по въпроса (без да Ви отегчавам), тъй като виждам, че някои хора се отклоняват от добрия и колегиален тон на дискусията.
Обръщам се специално към Госпожа или Господин "DMX". Уважаеми Колега, първо смятам, че когато един достоен човек иска да изрази своята активна позиция или мнение по даден въпрос (дали то ще бъде позитивно или негативно, критично или похвално) и иска да бъде чут и разбран от другите, то той според мен е редно първо да се представи, а не да се крие зад някакви неясни абревиатури. Няма нищо лошо в това човек да бъде малко по-критичен и в известна степен подозрителен, но смятам че Вие надхвърляте границата на критичността, и че вашият тон е остър и донякъде аругантен.
Аз съм сравнително млад колега и относително от скоро съм във винения бранш (от около три години съм член на СЕБ). Моето мнение за победителя в конкурса "Енолог на годината" - инж. Константин Стоев (познавам го само бегло) е, че той е един достоен носител на приза и според мен напълно го заслужава. Доказателствата за това са налице. През изминалата година вината, произведени в избата, в която г-н Стоев е пряк отговорник бяха на изключително високо ниво и получаваха едни от най-високите дегустационни оценки. Факт, който според мен е достатъчно основателен, инж. К.Стоев да бъде избран за Енолог на годината (без да пренебрегваме и други достойни колеги), дори и самия конкурс да не беше се състоял. Освен това, инж. К.Стоев беше достатъчно смел и отговорен да се яви и участва във финалния кръг за разлика от някои също други добри колеги, които не намериха време или желание да го направят. Така че, г-н Стоев аз поздравявам Вас и вашия екип със спечелената награда, като Ви пожелавам все така да разгадавате философията на винопроизводството и да разкривате пътя към най-доброто вино, да сте носители на още много подобни и международни отличия.
Що се отнася до инж. Наталия Гаджева (познавам я от около 3 години, във връзка с дейността на СЕБ), мога да изкажа само едно дълбоко признание и възхищение за това, което прави за СЕБ. За мен, Тя е един изключително всеотдаен, отговорен и амбициозен човек. Благодарение на нея, както и на други много колеги - доц. Христо Спасов, инж. Николай Стоянов, инж. Стоян Геров, инж. Ек. Гаргова и др. СЕБ се съхрани, запазва и разширява своята дейност. Това са хора, които не пестят време, средства, желание и енергия (без да получават някакви финансови дивиденти) в името на общата кауза - да продължи СЕБ да съществува, да разширят и популяризират неговата дейност. Така че на тях можем да изкажем дълбока признателност и благодарност за положения им труд.
Накрая апелирам към всички колеги, нека да бъдем малко по-добри, по-толерантни и коректни едни към други, да бъдем честни пред себе си, да ценим и уважаваме труда и постиженията на колегите, защото само така може да се вдигне не само техния имидж, но и имиджа на българското вино, а от това вярвам, че ще спечелят всички!
Поздрави!
Dobrin
 
Мнения: 16
Регистриран на: Пон Ное 19, 2007 10:42 am
Местоположение: gr. Targovishte

Мнениеот vinoirakia » Пон Яну 21, 2008 6:38 am

Добре , че имам салфетки пред монитора.
Сложил съм ги за такива случаи.
vinoirakia
 
Мнения: 363
Регистриран на: Сря Фев 28, 2007 12:29 pm
Местоположение: Пловдив

Napravo me razplakahte

Мнениеот DMX » Пон Яну 21, 2008 9:46 am

Naivnostta ne e losho kachestvo.Kato cheta i az kato vinorakiya shte se zapasya sas salfetki ,che se okazah nepodgotven.Osobeno za Gadjeva chak az se vazhitih. :D Haide Dobrine ,kaji mi kakvo s napravil tolkova SEB-osven tozi sait ili Konkursa Enolog na godinata.Aaaa da ne zabravya - Nikolay ,znam ot chovek prisastval na Konkursa ,che vaprosniya pobeditel e znael proizhoda na vinata .Otkade i az ne znam :D Ami to lesno togava ,da vzema i az da se yavya taz godina - ama dali shte ima koi da mi gi kaje - hahaha.
DMX
 
Мнения: 9
Регистриран на: Съб Дек 15, 2007 9:32 pm

Мнениеот spassov » Чет Яну 31, 2008 3:38 pm

Здравейте колеги, за много години на всички, желая здраве и успех на всички в техните поприща през новата 2008 година. Честно казано следя сравнително редовно полемиката във форума, но рядко пиша нещо, не защото не ме вълнуват тези проблеми, а защото дискусията, ако може това да се нарече дискусия, поражда в мен доста размисли доколко се чуваме, доколко се опитваме да разберем кой какво казва, кави са мотивите му за действие. Аз държа на понятия като коректност, колегиалност, също критичност, несъгласие с гледни точки, мнения, заявяване на различни позиции. Но дали трябва тук, сами пред компютъра и с "безжалостна клавиатура в ръка" да водим всъщност монолог. Колегиалност и коректност са неща, които се проявяват в контакта с хората, живия контакт и тях или ги има в теб, или ги няма, и колкото да те призовават да ги проявиш, това няма да стане. Абсолютно съм съгласен, че трябва критичност, другомислие, спор, това са действени корективи при работата на всеки от нас. Понякога сме доста самовглъбени, самовлюбени ако щете, особено ако работата ни, обкръжението ни, поста ни е такъв, че благоприятствува частичната или пълна загуба на самокритичност към нас самите. Но не считам за нормално да се критикува всичко или почти всичко създадено и реализирано от някого, когато ти си в позиция на неактивен, безучастен, но не безмълвен наблюдател. Добре е да има спор, но на идеи, виждания, мотиви за една или друга дейност. Другото е критикарство, а дали е злобно или изтънчено, това са личностни качества и форума тях няма да ги изглади.
Относно конкурса "Енолог на годината". Аз съм един от хората, които в колектив, за доста кратко време направиха регламента. Да, той беше непълен, може би неусъвършенствуван, малко тромав тази година, но не мисля че беше неморален и предназначен да решава нечии проблеми . Спомнете си 1993 година какво беше Винария, и Националните дегустации и вижте сега какво са - като широта, като амбиции. За всяко нещо е необходимо време, разбира се добра воля, упоритост, принципност но и и позитивизъм, за да стане то нещо добро. Ще кажете дали пък изброените неща са добри. Мисля, че да. Това е събитие, което държи вниманието на целия бранш, и на широки среди от обществото в продължение на 1 седмица. Това е времето, в което медиите се сещат за винарите, за вината, за майсторлъка да сътвориш добро вино и по най-подходящия начин да го изпиеш. После пак политика, статистика, партии и други до другата Винария.Всички ръмжим срещу резултатите от Националните дегустации, но всички фирми са там и искат наградите, защото без одобрението на хората, без рекламата, без шума около бранша, ще си останем самотни самовлюбени производители на нещо, което първо ферментира, после се вкисва, а вкисва и душите ни. Не искам да подценявам интелигентността на аудиторията, но конкурса "Енолог на годината" бе замислен, за да се появи нов момент, в който да се шуми за бранша ни, повече за хората, индивидите, които творят виното. Без голямо значение от коя фирма са, семейни ли са или не. Да, не се получи тази година. Медийната изява беше слаба, но и слава богу, защото самия конкурс не ги съблазни много медиите, но ако прочетат коментариите тук във форума, сигурно с нечистоплътно удоволствие щяха да намерят начин да поднесат поредната помия на хората. Не ми е много ясно защо нас, хората много ни радва да виждаме упражнения по окаляне, заливане с помия. Честно казано, не искам и да разбера. Почти съм убеден, че няма и не може да има регламент, който да бъде приет еднозначно положително от всички, защото самия състезателен елемент, вложен във всеки конкурс поражда съревнование, но и вражда, злоба, несъгласие, негативизъм. Със сигурност има нужда от корекции, от усъвършенствуване регламента, ако искате от съвсем друг, с друга философия, но дали ще бъде пак приет. Дано. Мое лично мнение е, че този конкурс е колкото за нас, вътре в бранша, толкова повече за хората извън бранша, да чуват, да виждат личностите, които стоят зад дадено хубаво, хвалено, търсено, купувано, скъпо или не вино, а не само фирмата. Не мисля, че новия УС трябва да отстъпва от намеренията си да направи конкурса традиционен, разбира се като го усъвършенствува в максимална степен. Няма как да се избяга от известна субективност, тя трябва да се сведе до минимум чрез регламента от една страна и чрез включване на по-широк и разнообразен кръг специалисти в комисията. Не приемам тезата, че другите участници във финалния кръг освен победителя, са смачкани, подиграни и още какво беше.. Напротив, поздравявам ги за смелостта им да се явят и да защитават професионализма си, да дадат и от своята харизма за да върви конкурса напред. Те със сигурност ще продължат да правят отлични вина и без да са лауреати, ще имат самочувствието си, ще имат и признанието на колегите си. Титлата не те прави по-добър винар, отколкото си, отколкото се усещаш вътре в себе си.Между другото, не всички определени финалисти дойдоха да играят играта.
Не разбирам защо Съюза като организация или може би като ръководство е такъв трън в очите на много хора. Той може би последните години по скоро оживява, отколкото да прави нещо съществено, да, може и без него, почти няма да се усети, има други организации в бранша, по-действени, по-добре позиционирани нормативно, с по-мощни апарати, с повече хора и средства. Това е добре. Но сякаш Съюза играе ролята на някакъв чувал, удобен за удряне, за хули, сякаш всеки, недоволен от нещо в работата и живота си, там излива злобата си, неудовлетвореността си. Това е странно. Всъщност какво ли пък получават хората, които са посочвани и наричани"онези там от УС на СЕБ". Аз не се сещам за дивиденти, по скоро време, емоция, понякога отрицателна, колебания и съмнения дали ще бъдат разбрани от колегите си какво са искали да направят, дали ще бъдат подкрепени от тях, на дела, а не на думи. Доста тъпо ми изглежда да обяснявам, че нямам сестра. Иначе, при "добро желание", във всяко нещо можеш да намериш негативна нишка, зъл умисъл, пристрастие, користност - просто хората сме такива, но дали бива да останем завинаги такива.
Поздрави на Станимир, за усилията, които полага за да работи този форум, може би наистина , за да се следи дискусията по-лесно е добре да се намалят броя нови теми, и да се въвеждат мненията по даден въпрос последователност.
С уважение към всички във форума - Христо Спасов
spassov
 
Мнения: 5
Регистриран на: Чет Ное 08, 2007 2:16 pm

Предишна

Назад към Всичко за виното

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 14 госта

cron